Rybáři na Vysočině navzdory suchu a kormoránům zahajují tradiční výlovy. V Novém Veselí nabídnou čerstvé ryby, včetně kapra a štiky, k prodeji už brzy ráno. Doprovodný program zahrnuje ochutnávky rybích specialit a další akce.

Rybáři lákají na čerstvé maso z výlovů i přes potíže způsobené suchem a kormorány

Na Vysočině se tentokrát potýkají s extrémně suchým počasím a náporu kormoránů. I přes tyto potíže se ale rybáři připravují na tradiční výlovy s nabídkou čerstvých druhů ryb, které lidé mohou koupit jen několik hodin po vytažení z vody.

Podle informací, které poskytují rybářské provozovny, výlovy začínají už o víkendu brzy ráno a prodej probíhá od zhruba půl deváté ráno. Třeba na Veselském rybníku v Novém Veselí na Žďársku se kapra, amura, lín, ale i štiku, candáta či sumce nabízí jen krátce po vytažení z vody.

„Lovit se bude tradičně od sobotních časných ranních hodin. Se zahájením prodeje ryb pak počítáme zhruba od půl deváté,“ uvedl Petr Kulhánek, vedoucí úseku rybářství společnosti Kinský Žďár, která na „Veseláku“ hospodaří. Ceny budou podle něj stejné nebo podobné jako loni, v případě kapra se počítá s částkou kolem osmdesát korun za kilogram.

Kromě možnosti nákupu čerstvých ryb si návštěvníci mohou vyzkoušet i již upravené maso: rybí tatarák nebo klasické smažené kapry. Kromě ryb nechybí ani tradiční občerstvení.

Veselí ale není jediné místo. „Už tradicí, oblíbenou hlavně u dětí, je pak bazének s ukázkou živých ryb, které se ve Veselském rybníce vyskytují,“ popsal Kulhánek.

Proč výlovy pokračují i při potížích?

Rybáři upozorňují, že sucho a kormoráni ztěžují letošní sezonu, avšak plošně se žádný z velkých rybníků neuzavírá. Postupně se výlovy dalších vodních ploch rozběhnou i v dalších lokalitách regionu. Ve druhé polovině roku se plánují výlovy mimo Veselský rybník i v Matějovském rybníku, Rendlíčku u Březí nad Oslavou a u Sykovce u Třech Studní.

Kde a kdy brzy ryby nakoupit

Podle aktuálního harmonogramu budou rybníky ve vybraných dnech zpřístupněny veřejnosti následovně:

• 11.–12. října: Veselský rybník (Nové Veselí)
• 18. října: Sedlejovský rybník (Sedlejov)
• 21. října: Rendlíček (Březí nad Oslavou)
• 25. října: Štěpnický rybník (Telč)
• 29. října: Sykovec (Třebe Studně)
• 1. listopadu: Řeka (Krucemburk) a Kovárna (Sněžné)
• 8. listopadu: Pastvištní rybník (Stařeč)

Další výlovy se odehrávají i na Velkém Dářku – označovaném jako „Moře Vysočiny“ – kde termín výlovu bývá určen zhruba na druhou polovinu listopadu. Podle některých rybářů bude i nadále platit, že největší zásoby šupináčů z vody bývají během období před výlove.

Ohlasy a plány na podzim

Podle Libora Klabeneše z LDO Přibyslav se sucho i kormoráni podepisují na letošních výsledcích. „Teprve začínáme, takže třeba ještě budeme příjemně překvapení,“ dodává. Rybářská veřejnost si ale podle něj i letos zachová šanci na pestrou nabídku kaprů, dravců i běžných druhů během nadcházejících výlovů.

Ve Telči bude součástí výlovu Štěpnického rybníka i živá hudba a nabídka jídla a rybích specialit, včetně rybího karbanátku a grilovaných ryb. Rybáři slibují i nový sortiment – produkty z ryb ve skleničkách.

Analogicky se v dalších lokalitách připravují doprovodné akce, aby veřejnost měla možnost koupit čerstvé ryby a zároveň si užít doprovodný program a ochutnávky.