Chovatelé skotu v Jihomoravském kraji zaznamenali růst produkce mléka o 6 % v prvním pololetí letošního roku, s produkcí 121,4 milionu litrů. Navzdory pozitivním výsledkům se potýkají s nižší porodností telat, což představuje výzvu pro další rozvoj.

Chovatelé skotu v Jihomoravském kraji hlásí růst produkce mléka

Podle dostupných údajů chovatelé skotu v Jihomoravském kraji pokračují v růstu produkce mléka. Konečné údaje za první pololetí letošního roku ukazují, že bylo zde vyprodukováno 121,4 milionu litrů mléka, což představuje meziroční nárůst o 6,9 milionu litrů, tedy o 6,0 %. Tento růst potvrzuje dlouhodobý trend, kdy produkce mléka v kraji ve srovnání s předchozí dekádou vzrostla o 39,2 %.

Nárůst počtu skotu a jateční produkce

Ke konci prvního pololetí roku 2025 registrovali chovatelé na jižní Moravě celkem 71 451 kusů turů, což je o 4 782 kusů více než ve stejném období loni. Samotný kraj však v celkových počtech zůstává mezi těmi s nižšími stavy, konkrétně na šestém místě odspodu mezi českými regiony.

Výroba jatečního skotu se za první polovinu roku zvýšila o 13,1 %, což představuje 9,6 tisíce kusů a živou hmotnost 5,6 tisíce tun. Vysočina zůstává největším producentem jatečního skotu.

Struktura skotu

Věková struktura chovu v kraji vykazuje, že 40,5 % skotu je starší dvou let, z čehož 23,6 tisíce tvoří dojené krávy. Skotu ve věku mezi 1 a 2 lety je evidováno 20,2 tisíce kusů, telat do šesti měsíců 11 tisíc a telat od šesti měsíců do jednoho roku 11,4 tisíce kusů.

Výzvy v oblasti porodnosti telat

Navzdory pozitivním výsledkům v produkci mléka se chovatelé potýkají s nižší porodností telat. V prvním pololetí letošního roku se narodilo 13 204 telat, což v přepočtu na 100 krav činí 49,3 novorozených telat. Tato hodnota je mezi kraji druhá nejnižší, přičemž republikový průměr činí 57,6 telat na 100 krav. Do tří měsíců od narození uhynulo 657 telat, což představuje 5 % z celkového počtu narozených. Odchováno bylo 12 547 telat.

Tyto údaje podtrhují rostoucí výkonnost jihomoravských chovatelů skotu, kteří se dlouhodobě zaměřují na efektivní produkci mléka. Přesto zůstávají výzvy v oblasti zvyšování porodnosti a odchovu telat. Prohlubování efektivity v této oblasti by mohlo pozitivně ovlivnit jak kvantitu, tak i kvalitu živočišné produkce v kraji.