Ve Starém Plzenci se odehrál šestadvacátý ročník soutěže BOHEMIA SEKT Trophée Talent pro mladé someliérky a someliéry. Vítězkou se stala Gabriela Unčovská, studentka Středního odborného učiliště a střední odborné školy v Poličce.
Druhou a třetí příčku obsadili studenti z plzeňské Akademie hotelnictví a cestovního ruchu.
Soutěž přilákala rekordních 32 studentů z gastronomických a hotelových škol z celé České republiky, kteří se sešli v sídle společnosti BOHEMIA SEKT ve Starém Plzenci. Na mladé talenty čekaly náročné disciplíny, včetně testu odborných znalostí sestávajícího se z 50 otázek, servisu sektu, slepé degustace a popisu vína před odbornou porotou.
„Letošní ročník přilákal mnoho talentů. Úroveň soutěžících se každým rokem zvyšuje a o soutěž je stále větší zájem což nás, jako výrobce vína velmi těší. Děkujeme pedagogům, že své studenty dobře připravují na práci v oboru,“ říká Martin Fousek, marketingový ředitel společnosti BOHEMIA SEKT, která talenty každoročně podporuje.
Do odpoledního finále postoupili 3 nejlepší, kteří museli během 12 minut zvládnout dekantaci červeného vína, slepou degustaci a párování vín s vybranými pochutinami hosty. Zlatý korek a titul Mistryně ČR juniorské kategorie si odnesla Gabriela Unčovská, která soutěžila podruhé. Druhé místo obsadil Ondřej Vlček z Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni a třetí skončila Nikola Křehlíková, rovněž z plzeňské akademie.
Na soutěžící dohlížela odborná porota složená z viceprezidentů Asociace sommelierů Františka Koudely a Zlatka Míčky, kteří ocenili úroveň soutěžících. „Soutěž BOHEMIA SEKT Trophée Talent je pro studenty velmi motivující. Nejenže je to nutí neustále se zlepšovat díky jejímu vysokému reprezentačnímu standardu, ale také jim otevírá dveře k budoucím pracovním příležitostem a úspěchům v seniorských kategoriích. Vnímám tuto soutěž jako klíčovou pro rozvoj mladých talentů v someliérském oboru,“ uvedl František Koudela.
Soutěž BOHEMIA SEKT Trophée Talent dlouhodobě podporuje kvalitní práci s vínem v gastronomii a rozvoj vzdělání na hotelových a gastronomických školách v České republice. Tato prestižní událost je společným projektem Asociace sommelierů ČR a společnosti BOHEMIA SEKT.
Pro profesionální someliéry je připravena další výzva – soutěž BOHEMIA SEKT Trophée Professional, jejíž finále proběhne 16. října na Nové scéně Národního divadla v Praze.
Foto vítězů: zleva 2. místo – Ondřej Vlček, Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni, 1. místo – Gabriela Unčovská, Střední odborné učiliště a střední odborná škola v Poličce a 3. místo – Nikola Křehlíková, Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni.
